Excerpt

This book is a combination of my two passions, cooking and language. As a child, the kitchen always fascinated me. My grandmother is a gourmet chef and taught me what I know today. I believe that good cooking requires not only ingredients and a recipe, but also passion and excitement. The kitchen is a great place to escape from stress and express your self by cooking. Growing up, I also had a strong Hispanic influence in my life. This influence followed me throughout my schooling and is still with me today. Not only am I fluent in Spanish, I feel it is as much a part of my life as English. One day in the bookstore, I thought to myself, "Why don't I incorporate my two passions…cooking and Spanish, into something that other people can use"? After years of work, I finally completed this cookbook that you hold in your hands. I wish you the best of luck in your cooking endeavors. Most importantly, have fun! Enjoy.

Sincerely,
Robert Levy



Este libro es una combinación de dos de mis pasiones, la cocina y el idioma. De pequeño, la cocina siempre me fascinaba. Mi abuela es una chef gourmet y me enseñaba lo que yo sé hoy. Y creo que la cocina buena requiere más que ingredientes y recetas…requiere pasión y excitación también. La cocina en un gran lugar para escaparse de las tensiones de la vida cotidiana y expresarse. Durante mi crianza, tuve una gran influencía hispana en mi vida. Esta influencía me ha seguido durante mi educación y está conmigo hoy. No solo soy fluido en el idioma español, sino que siento que es igual que mi primera lingua. Un día en la librería, estaba pensando, <>. Después de años llena de trabajo, finalmente he completado este libro de cocina que tiene en las manos. Espero que tengas mucha suerte en tus esfuerzos de cocinar. La cosa más importante es divertirse. ¡Disfrute!

Sinceramente,
Robert Levy